巴斯克重巧克力咖啡万圣节版

作者： 东镐妈

今天万圣节，疫情严重，在家给孩子们布置了场景，做了万圣节蛋糕

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖粉 65克
• 奶油奶酪(kiri) 200克
• 安佳动物奶油 150克
• 玉米淀粉 10克
• 法芙娜巧克力66% 30到35克
• 浓缩咖啡 25到30毫升
• 淋面：
• 法芙娜巧克力66% 40克
• 安佳动物奶油 50克
• 装饰：
• 法芙娜黑巧珠 20粒
• 可可脆片碎 一把
• 费列罗 5颗
• 明治雪吻巧克力 3颗

巴斯克重巧克力咖啡万圣节版的做法步骤

步骤 1

1.奶油奶酪软化，手指可以轻松按压进去，把糖粉撒上去用刮刀搅拌均匀，打蛋器打上一分钟，然后两个鸡蛋搅拌均匀后，分三次倒入，继续打蛋器高速搅打 2.把融化的巧克力30克倒进去，打蛋器搅打均匀 3.把浓缩咖啡液倒进去，打蛋器搅打均匀 4.把奶油分三次倒进去，搅打均匀 5.玉米淀粉过筛入，搅打均匀

步骤 2

然后，搅打好的溶液，倒入6寸烤蛋糕器皿内，里面用油纸提前铺好

步骤 3

烤箱预热230度上下5分钟，230度上下烤25分钟，成色这样后，等完全冷却下来，一定要在冰箱里过夜或者最少冷藏6个小时

步骤 4

淋面：40克巧克力➕50克动物奶油混合一块，底部坐一个开水器皿隔水加热会，把巧克力奶油搅拌开，没有颗粒就可以，倒入裱花袋，进行淋面整个表面，这个不需要技巧，淋面后用个牌子刮平就可以了，然后按照顺序放这些装饰品，插件

步骤 5

这是完成的，真的很好看，大家也可以尝试其他的

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步骤 6

步骤 6

这是另外一款，是用的咸奶油口，回头我再出教程

步骤 7

这个也是万圣节的，今天总共做了三款

菜谱创建时间：2022-10-30 15:02:14