小清新~柠香手撕鸡

作者： 少妇厨房

用料

• 鸡腿 2大只
• 葱 1小根
• 香菜 1根
• 青红椒（不辣） 2小块
• 姜 3-4片
• 盐焗鸡粉 10g
• 麻油 几滴
• 柠檬叶 1片

小清新~柠香手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿用刀切开口子，用1/3包鸡粉按摩后，铺上姜片腌制2-3小时。

步骤 2

香菜、青红椒切丝。葱切粒。柠檬叶剪成丝（这里放少了，只有半片，一片更好）

步骤 3

水烧开后盖上盖隔水蒸30分钟。

步骤 4

蒸完放凉，可以开撕

步骤 5

由于时间不够，太烫手，直接上剪刀。

步骤 6

5分钟剪好。

步骤 7

由于剪刀是剪过生肉，而且配菜也是用生菜板切，所以要放锅里翻炒。如果没有碰生器具，可直接拌。加入麻油拌匀。

步骤 8

加入除柠檬叶以外的配菜翻炒一下。

步骤 9

上碟后洒上柠檬叶丝，拌着吃，很清新的口味

菜谱创建时间：2022-10-30 13:38:14