南瓜盅（万圣节南瓜版）

作者： 媛子-7

万圣节结束了，幼儿园的南瓜被孩子们瓜分了，我家娃也抱回来了一个～ 想要做个“兴师动众”有氛围感的南瓜菜品，这款香香南瓜浓汤一定要试试！！

用料

• 橄榄油 10克
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 培根（瘦） 2片
• 南瓜 200克
• 土豆 200克
• 水 400克
• 黑胡椒 适量
• 罗勒叶（干） 适量
• 虾仁（装饰用） 4只
• 培根（装饰用） 1片
• 奶油（装饰用） 适量

南瓜盅（万圣节南瓜版）的做法步骤

步骤 1

大南瓜用小刀戳个盖子出来，蒸20分钟。 慢慢取出盖子，去籽。挖南瓜肉，备用。

步骤 2

锅内放橄榄油10克，下培根煸到微焦。 下洋葱、蒜，煸3分钟左右～ 刚刚挖出来的南瓜+切小块的土豆，加入锅内，一起翻炒，约5-8分钟左右 加入400克水，（喜欢浓汤的，可以减少到300g水）一起炖煮20分钟

步骤 3

煮好的南瓜汤，放入料理机（小美），加黑胡椒、罗勒叶。打成细腻的南瓜糊。

步骤 4

盛出，装入刚刚挖好的南瓜容器。 加入干煎的虾仁、煎焦切细丝的培根。 一勺奶油，浇在南瓜汤表面 撒上少许黑胡椒、罗勒做装饰。 完成

菜谱创建时间：2022-10-30 13:19:14