甜蜜蜜的糖醋小排

作者： 哎呀厨神

定位广州，今时今日最适合线上厨艺大赛了～～～

用料

• 一字排 400克
• 香醋 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 0.5勺
• 姜 3片
• 冰糖 100克
• 花椒 4粒
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 热水 适量

甜蜜蜜的糖醋小排的做法步骤

步骤 1

浸排骨去血水。

步骤 2

冰糖、油下锅，加入排骨后，大火炒糖色。

步骤 3

收中火，香叶、花椒、姜、葱、生抽、老抽、陈醋一起炒排骨。

步骤 4

卜卜卜卜卜，带香味的声音。要加热水，浸到排骨面可以了。

步骤 5

收汁、上盘。

菜谱创建时间：2022-10-30 11:49:45