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糯米粉160克,粘米粉80克,80℃温水150克,揉至光滑,剂子15克/个,包入马苏里拉芝士碎5克/个,再搓成长条,煮熟,冷却,抹油,保鲜膜包好,冷冻保存可一个月左右。
糯米粉300克,粘米粉200克,80℃温水330克,揉至光滑,50克/个,搓成长条,压扁,蒸笼水开后,中火蒸20分钟,冷却,抹油,保鲜膜包好,煎炸炖煮都可以。多下来的可以做小圆子,4克/个。
糯米蛋糕,糯米粉300克,鸡蛋2个+细砂糖80克搅拌均匀+玉米油80克搅拌均匀+牛奶一盒250克搅拌均匀,刷入糯米粉+泡打粉5克搅拌均匀,洒巧克力豆,烤箱预热160℃烤35分钟。这个加泡打粉的没有打发蛋清的好吃。
菜谱创建时间:2022-10-29 22:34:05