聚餐食谱

作者： Yeapn

给聚餐增加一点新思路，推荐两款超适合聚会的锅～

用料

• 蔬菜荤菜 随自己喜好（具体在下面步骤）

聚餐食谱的做法步骤

步骤 1

1⃣️花艺火锅：准备各种丸子（颜色鲜明的摆出来好看），白萝卜胡萝卜削皮刀削成片，和竹轮分别卷金针菇和茼蒿（一定要有绿叶菜点缀），午餐肉和胡萝卜用模具刻成喜欢的形状，另外加点蟹棒，肥牛卷，各种卷竖着放，丸子随意摆放，空隙处用白菜和魔芋卷填充，铺满整个锅底。吃的时候加入喜欢的锅底和水煮开就行～给生活一些小浪漫，好看又好吃！

步骤 2

2⃣️砂锅全家福：砂锅底部铺白菜，摆上各种食材，颜色对比鲜明的，比如：蛋饺，蟹棒，午餐肉，菌菇，蟹棒，肉丸等等，根据喜好随意摆放，加上喜欢的汤底～全家福准备起来简单，做起来也很方便，也有好彩头，过年也很适合做！

步骤 3

3⃣️糖醋排条：提前炸好排条，调制好糖醋酱，翻炒即可～炸排条（猪里脊切成条，加盐、淀粉、老姜、料酒、胡椒粉腌制，面粉淀粉一比一加鸡蛋清水调面糊，腌制好的排条裹面糊炸制）

步骤 4

4⃣️酸汤肥牛：金针菇，肥牛分别焯水铺在碗中，用酸汤肥牛料包调制汤底，烧开后倒入盛菜的碗中，撒葱花香菜点缀～

步骤 5

5⃣️“鲍鱼”茄盒：茄子斜着切片，取一大一小两片夹入调好的肉馅，组成鲍鱼形状，调制面糊（面粉：淀粉=1:1，鸡蛋，清水），茄盒沾淀粉裹面糊，油温180度炸五分钟，升温回炸，蘸上喜欢的酱料，开吃！

步骤 6

6⃣️皮蛋豆腐：豆腐摆入盘中切片，皮蛋切碎铺在豆腐和盘中，倒入酱汁（酱油，香油，糖，辣椒油，温水），撒上葱花香菜即可～

步骤 7

7⃣️番茄炒蛋：鸡蛋打散炒蛋，盛出备用，番茄切块，油热炒出沙，加水焖煮一会儿，可以加些番茄酱颜色更好看，加入炒蛋一起翻炒，调味出锅～

步骤 8

8⃣️炒杂菜（大拌菜）：菠菜，豆芽，胡萝卜翻炒，平底锅摊蛋皮切成丝，粉条提前泡好煮熟，最后一起翻炒或全部盛入碗中拌调料（酱油，香油，糖），也可以加入香菇和肉丝等其他喜欢的材料～具体可以参考之前出过的韩式杂菜的方子～

聚餐食谱的小贴士

招待客人没有详细拍图，有机会再给大家单独出图文的方子，有问题都可以给我留言，两个锅物料理都很方便，很适合聚餐哦～

菜谱创建时间：2022-10-29 21:13:45