伊面饼开水下锅，用筷子打散后，计时煮5分钟，捞出来用凉白开过凉。
1罐香港上环安记-高汤鲍鱼罐头搭配1块伊面饼。
将鲍鱼高汤罐头完全倒入炒锅，中火加热。
汤汁沸腾后加入1小把马苏里拉芝士，喜欢芝士浓郁可酌情添加。
待芝士搅拌融化后，关火，加入伊面，用筷子翻拌，让面条均匀裹上汤汁，即可出锅。
面条用筷子夹出，在盘子里旋转盘成圆形，再把鲍鱼放到面条上，最后淋上锅里剩的汤汁，可装饰薄荷等添加一点色彩。