《流星之绊》同款红烩牛肉饭

作者： DK的人间烟火气

看了东野圭吾《流星之绊》后念念不忘的饭，汤汁浇在饭上特别好吃，一不小心又撑了。 非常简单，秘诀是好侍的番茄红烩调料块，1盒可以做5人份的红烩牛肉，浇在米饭上就是好吃的红烩牛肉饭啦~

用料

• 好侍番茄红烩调料（块状） 1盒
• 牛肉 1斤
• 油 1大勺
• 胡萝卜 1根
• 黄洋葱 半个
• 番茄 2个
• 蘑菇 2两
• 青豆 一小把
• 姜片 2-3片

《流星之绊》同款红烩牛肉饭的做法步骤

步骤 1

备料：洋葱、蘑菇切片，牛肉、胡萝卜、番茄切小块。

步骤 2

热锅凉油，炒洋葱片至软，加姜片、牛肉块、胡萝卜块略炒，加水800ml，喜欢汤汁泡饭可以酌情增加，大火烧开，小火慢炖。

步骤 3

牛肉炖烂后，放入蘑菇片大火3分钟。

步骤 4

关火，放入好侍番茄红烩调料块，搅拌融化，再加入番茄块和青豆，小火慢炖至汤汁浓稠。

步骤 5

浇到米饭上，就是红烩牛肉饭啦~

《流星之绊》同款红烩牛肉饭的小贴士

1 图片里牛肉用的牛腩，蘑菇用的口蘑。 2 好侍的番茄红烩调料块跟它家咖喱块包装很像，做法也跟咖喱饭做法类似。 3 好侍番茄红烩调料块风味是调至过的番茄味，除了用来做红烩牛肉，还可以用来做红烩鸡块、意大利面、西式罗宋汤和其它茄汁味的菜，如果没有，也可以用纯番茄酱+酱油自己调。

菜谱创建时间：2018-09-23 18:42:13