羊肉加除了烧烤料和生粉之外的所有调料抓匀，有时间的话尽量入冰箱腌制12小时。烤制前加生粉抓匀。
空气炸锅180预热5分钟，不垫锡纸油纸，烤网直接平铺羊肉，烤15-20分钟，每五分钟翻拌一次，最后五分钟撒烧烤料。