将以上调味料依次放进盆里腌制30分钟(也可以腌一晚,更入味)
放不粘锅中煎2-3分钟,先逼出五花肉中的油脂,后面吃起来会爽口不油腻。倒入剩下的味汁,加开水与肉平,盖上盖子,煮40分钟。中途注意翻面以防焦底。煮到味汁起胶状态,我放了点冰糖调味,让味道更柔和一点。
上碟!
切片装盘,淋上锅里剩下的味汁,齐活儿!开动!