白,红,青萝卜,切好,我是切成两片,肉比较厚实嘎嘣脆~
三种萝卜切好放入容器内,加30克盐腌半个钟,随后把水倒掉,再放30克糖腌半个钟。这个步骤是为了萝卜更好的脱水,消除萝卜辣味,也会更脆
腌制完毕,把水倒了,不用冲水不用冲水! 把小米辣切成小段放进去,放5克盐,10克糖,莲花味精,生抽,白醋,搅拌均匀,放冰箱一个钟就可以吃啦~
听听,嘎嘣脆!
如果能吃辣辣椒可以多放几个,也不能不放啦~没有辣椒是没有灵魂滴。我这种是土小米辣比那种大的香很多,个头也比较小所以放多几个,按自己口味斟酌放哟 如果喜欢姜味放几片生姜也是可以的,去去寒气,我不喜欢就没放 如果有萝卜辣味,可以在出水环节多放几次盐跟糖