蒜蓉粉丝虾

作者： w文_zhen

既好看又好吃的蒜蓉粉丝虾取名为《花开富贵》，无论平时能下饭，朋友聚餐端上桌也大气上档次

用料

• 虾 21只
• 粉丝 1把
• 蚝油 1勺
• 葱花 适量
• 白灼汁 3勺
• 白糖 1勺
• 大蒜 1个
• 甜椒 少许

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

首先准备好虾虾干净放着备用

步骤 2

把粉丝提前用冷水浸泡软备用

步骤 3

把虾去壳然后尾巴部分预留2节不要去壳，然后改刀

步骤 4

背部开成二片，尾巴从肚子底部翻过来，详细看这个视频

步骤 5

大蒜和甜椒都切成小粒，如果喜欢吃辣的可以放点小米辣，里面放一勺蚝油，白糖，鸡精搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

锅里烧热油浇到蒜蓉里，此时已经香味扑鼻 这个自制蒜蓉酱无论做什么都非常好吃

步骤 7

把泡软的粉丝加2勺蒜蓉酱搅拌均匀

步骤 8

铺在盘子中间，我这个盘子大所以看着粉丝就少了

步骤 9

均匀的摆上虾，把尾巴都打开这样蒸出来好看

步骤 10

蒜蓉酱铺在虾背上面，锅里水烧开后放上锅蒸5分钟

步骤 11

出锅摆上葱花

步骤 12

热油浇在葱花上

步骤 13

最后淋上酱汁即可 这个酱汁的比例是：白灼汁、凉开水2:1

步骤 14

成品真的色香味俱全 特别是里面的粉丝吸满汤汁特别好吃

菜谱创建时间：2022-10-29 11:12:20