蒜香蒸排骨

作者： 玄爔

用料

• 排骨 500克
• 蒜 1头
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 2勺
• 淀粉 适量
• 南瓜或芋头 适量
• 味精 1勺
• 小葱 1根

蒜香蒸排骨的做法步骤

步骤 1

肉泡水后，用面粉洗，再用清水洗三遍，洗到肉发白

步骤 2

蒜切末淋热油加盐味精酱油蚝油糖拌匀，加进肉里拌匀后撒淀粉，加入少许油封住，腌20分钟

步骤 3

南瓜或者芋头切片垫在盘底，肉平铺，蒸锅上汽后大火蒸25分钟，出锅撒葱花

菜谱创建时间：2022-10-29 01:48:37