姜片糖

作者： 唯美食不可以辜负

用料

• 姜 500克
• 冰糖 250克

姜片糖的做法步骤

步骤 1

去皮

步骤 2

姜切片，放入锅中，加水浸过姜片，煮开后5分钟关火，捞起过水。

步骤 3

不喜欢辣的，将姜片用清水浸泡过夜，用水清洗几遍，沥干水份备用。喜欢辣可忽略此步骤。

步骤 4

将冰糖放入姜片里拌匀，腌制2个小时。不用加水，不用加水，不用加水。腌制时会出水的。

步骤 5

将姜片和腌制出的水一起倒进锅里大火煮开，煮开后调为中火煮至粘稠，再调为小火不停翻炒。

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻炒至起沙状态关火

步骤 7

晾凉后装瓶保存

步骤 8

将适量水倒入粘满糖粉的锅中烧开，洗锅水也是一杯不错姜糖茶😂。

姜片糖的小贴士

煮姜的水可以用来泡脚或洗头。

菜谱创建时间：2022-10-26 14:56:39