锅中加油，葱爆香，加入剁椒80g，精制小米椒80g，豆瓣酱25g，火锅底料10g小火煸炒，约两分钟后，加入糖，鸡精，酱油调味
爆浆豆腐放入碗中，排好备用
将炒好的辣椒酱均匀的铺在爆浆豆腐上面，上蒸笼蒸20分钟
出锅后撒上葱花，浇上热油即可。