提前冲洗梅菜2-3遍后，泡15~20分钟； 泡梅菜的时候将腿肉切薄片，上述调料腌制10分钟，同时起锅烧开水
将梅菜和肉片混合均匀，入锅蒸20分钟即可。 我没有特地看时间，中间开盖搅拌一下，随便撒些枸杞子点缀，没有也行。 腿肉吃着不会柴，蘸底下的汁水吃真的绝了，担心柴的，也可以在腌制肉片的步骤加点淀粉。