柠檬酸辣手撕鸡

作者： 是嘉颖吖

柠檬🍋跟鸡🐔原来也很般配~

用料

• 鸡全腿 2只
• 姜 3片
• 料酒 2茶匙
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 香菜末 适量
• 干辣椒 适量
• 热油 适量
• 熟芝麻 适量
• 白糖 1茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 海天盐焗鸡粉 半茶匙
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 半勺
• 柠檬 半个
• 洋葱 1/3个
• 蒜蓉辣酱 1勺

柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，加入姜片料酒煮开后，盖盖焖煮25分钟。

步骤 2

捞出泡冰水过凉（鸡皮更Q），这一步懒得做也可省略啦~把鸡腿撕碎备用。

步骤 3

把配料备好，洋葱切丝，柠檬切片跟三角块，葱香菜切末。

步骤 4

蒜末，葱花，香菜根部的末，干辣椒用热油淋香。 再加入生抽蚝油鸡精糖盐焗鸡粉蒜蓉辣酱拌匀备用。

步骤 5

将配料和上述碗汁与鸡拌匀

步骤 6

美味可口的柠檬酸辣手撕鸡就完成噜！！~

柠檬酸辣手撕鸡的小贴士

能吃辣的可以加小米辣，味道层次更丰富！

菜谱创建时间：2022-10-25 20:26:56