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美的烹饪锅熬猪油

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作者: 金之典方
蔡澜的猪油好贵啊,我买了很贵的土猪板油16.24元,人工电费不算,成品是240克猪油,算它18元吧。

用料

美的烹饪锅熬猪油的做法步骤

步骤 1

405克的土猪板油,用美的烹饪锅熬猪油

步骤 2

猪板油先用面粉和水洗一遍,焯水后热水再冲一下,然后放热水熬猪油。先1800W烧开,然后转到700W,不加锅盖,定时1.2小时,慢慢熬。

步骤 3

熬成这样是,再放点水,第一次加水把肥肉里面的油脂激发出来,等噼啪声音没了,再加到1500W,第二次加很少很少的水让猪油渣更脆。(抖音介绍)

菜谱创建时间:2022-10-25 20:03:31
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