奶油咖啡吐司

作者： 1110010a

后酵母法

用料

• 高粉 400克
• 全麦粉 100克
• 冻干咖啡 12克
• 奶油 90-93克
• 牛奶 250-255克
• 盐 8克
• 糖 80克
• 半干/鲜酵母 6克/27克
• 黄油 13-15克
• 温度/温度 180度/30分钟

奶油咖啡吐司的做法步骤

步骤 1

2档4分钟成团 4档15分钟-5档5分钟粗膜 ↓酵母黄油 2档4分钟融合 5档6分钟-6档4分钟薄膜

菜谱创建时间：2022-10-25 14:27:26