超好吃炸鸡

作者： 丸宝开心小食

外卖的炸鸡又贵还怕不干净，自己研究做了一下，没想到是吃过的最好吃，比外面的好吃多了，鸡翅根绝对是最适合做炸鸡的部位，便宜又好吃。做个记录，以供参考！

用料

• 鸡翅根 10个
• 葱 1大勺
• 蒜 1大勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 淀粉面粉 1:1
• 鸡蛋 2个

超好吃炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅根中间切一刀，用清水洗净

步骤 2

调料全部加入

步骤 3

搅拌均匀，盖保鲜膜冷藏保存，腌制至少1小时，至多一天。

步骤 4

淀粉和面粉一比一拌匀，鸡蛋一般两个就够了

步骤 5

先沾粉，再鸡蛋，再沾粉，放在盘子里备用。这个需要点耐心！

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步骤 6

步骤 6

油温5-6成热时下锅炸6-7分钟，之后捞出再7-8成热时复炸一分钟

步骤 7

出锅开吃，外酥里嫩！ 黑胡椒粉，蕃茄酱，烧烤料，不论沾哪个都很好吃！

菜谱创建时间：2022-10-25 09:21:50