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卤鸭肝

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看见在多❌买菜上有鸭肝卖,还秒杀价~~ 手痒下单,买回来卤鸭肝作零食吃😂 我家老哥也爱吃这一口。正好来我家,闻着香就带走了好多,给我剩下的就一点点塞塞牙缝了😂😂

用料

卤鸭肝的做法步骤

步骤 1

鸭肝剪掉筋膜,清洗,泡水,多次换水;

步骤 2

鸭肝放锅中,烧至水冒小泡,把腥、脏物煮出;

步骤 3

捞出鸭肝,用水冲洗干净;

步骤 4

取出冰箱里冷冻的老卤汁化开,倒入锅中,放入鸭肝开火卤制10分钟关火,在卤水中浸泡过夜。 这次是先卤了二块肉,烧至肉能用筷子轻易扎透了,再放入鸭肝煮10分钟关火、浸泡。

步骤 5

卤了一锅,就留下这么一点点了🤣🤣

菜谱创建时间:2022-10-24 14:07:00
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