香蒜柠檬海鲜沙拉

作者： Freeze静

老公是个极其热爱生活的人，他总是能在平凡的生活中寻找出不一样的滋味，用心将各种食材，烹饪出充满幸福的味道。像今天这道稍显“洋气儿”的菜就是从我家传统的时蔬大拌菜中获取的灵感！ 将海鲜与秋季的蔬菜分别调味腌渍，用更适合制作沙拉的安达露西特级初榨橄榄油来制作，橄榄油色泽纯净清透，味道清新，更能激活食材本身的味道，甄选新鲜橄榄果，24小时内物理冷榨，保证新鲜的同时也保留了橄榄多酚等多种营养物质，将健康的地中海式饮食方式融入到传统中式菜品中，大拌菜便摇身一变成了营养更加全面的海鲜时蔬沙拉！喜欢的话快收藏学起来吧！ 也真心将中粮福临门食用油家的这款安达露西特级初榨橄榄油推荐给大家，家里备上一瓶品质好的特级初榨橄榄油，用更新鲜的油，烹饪更健康的菜！福临门爱家日 · 寻味幸福｜家，在一起才有味儿，想购买这款油的美厨娘可戳链接：https://item.jd.com/100005886748.html

用料

• #主要食材
• 鲜虾 60g（净重）
• 鲜鱿鱼 100g
• 扇贝肉 50g
• 莲藕 100g
• 贝贝南瓜 50g
• 蒜末 35g
• 安达露西特级初榨橄榄油 25g
• 海盐 4g
• 现磨黑胡椒 2g
• #沙拉汁
• 安达露西特级初榨橄榄油 5g
• 柠檬汁 30g
• 蜂蜜 10g
• 海盐 2g
• 现磨黑胡椒 少许
• 柠檬皮丝 少许
• #其他食材
• 水煮鹌鹑蛋 2个
• 小番茄 2个
• 柠檬片 2片
• 樱桃萝卜 1个
• 沙拉生菜 适量

香蒜柠檬海鲜沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

今天用的这款安达露西特级初榨橄榄油，色泽纯净清透，散发着淡淡清新的橄榄味道，蕴含丰富的单不饱和脂肪酸，每100g平均含量高达79%~

步骤 3

先来切蔬菜： 莲藕去皮切片； 南瓜切小丁； 小番茄和鹌鹑蛋对半切开； 小萝卜切片； 再切两片柠檬。

步骤 4

再处理一下海鲜： 虾去头去壳开背去虾线洗净； 鱿鱼去掉表面薄膜切花刀后切成小块； 冷冻扇贝肉化冻沥干水；

步骤 5

将虾，鱿鱼和扇贝肉放入碗中，加入10g安达露西特级初榨橄榄油，2g海盐，10g蒜末和1g黑胡椒。

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步骤 6

步骤 6

莲藕与南瓜放入另一个碗中，同样加入15g安达露西特级初榨橄榄油，2g海盐，15g蒜末，1g黑胡椒。 将两个碗中的食材分别拌匀，腌10-15分钟。

步骤 7

锅烧热，加入南瓜与莲藕小火煎熟，表面至金黄色盛出。

步骤 8

另起锅烧热，加入海鲜大火煎熟至两面上色盛出。

步骤 9

沙拉食材准备好后再来调沙拉汁： 将柠檬汁，柠檬皮丝等材料放入碗中拌匀，最后加入安达露西特级初榨橄榄油搅拌均匀就好啦~

步骤 10

各种蔬菜与海鲜装盘，淋入少许酱汁就可以开吃啦！ 海鲜与蔬菜都煎的焦香焦香的，混合着香蒜与橄榄油的风味，再搭配酸酸开胃的柠檬风味油醋沙拉汁真是太好吃啦~

步骤 11

简单的幸福生活就是与家人聚在一起时，做美味的饭吃营养的菜，一家人健健康康平平安安~

菜谱创建时间：2022-10-24 09:06:31