秋天的桂花蜜

作者： 小方手工美食

喜欢桂花的清香，每年都会腌桂花蜜！泡水喝，煮酒酿，做桂花糕都可以。

用料

• 干桂花 准备500克
• 蜂蜜 准备一盒
• 盐 一勺
• 糖 准备多一点
• 白酒 一勺

秋天的桂花蜜的做法步骤

步骤 1

好香呀，约上爱臭美拍照的闺蜜一起去摘桂花啦！

步骤 2

比较喜欢这种黄色的。

步骤 3

当然这种也喜欢，但食用一所是采上面那种。

步骤 4

收获不小呀，以往会在树下铺个围巾再抱着树干摇，今年做的不多摘一点吧。

步骤 5

还是要重新挑选一下新鲜漂的。

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步骤 6

步骤 6

全部挑好后，准备一盆清水加少许盐化开。

步骤 7

让桂花在盐水中浸泡30分钟。

步骤 8

雨用清水冲洗几遍，

步骤 9

自然晾干，我有些心急就吹风机吹了一下。切记别对着花花吹哦（你懂的）

步骤 10

拿出提前清洗消毒的密封瓶，一层白糖一层桂花。

步骤 11

依次装满，不要按压。

步骤 12

最后一层是白糖哦，再加些高度白漂封瓶。

步骤 13

也可以一层白糖一层蜂蜜，最后再用蜂蜜封瓶。

步骤 14

密封好拿去冰箱冷藏。

步骤 15

第二天第三天都拿出来搅一搅，使每朵桂花腌制均匀。

步骤 16

第四天一看一瓶就这么点了。

步骤 17

婆婆酿的米酒配上桂花蜜也太好吃啦，这个四去年做的还没吃完，刚腌的要一个星期才能吃哦。

菜谱创建时间：2022-10-24 08:30:19