拇指生煎包—饺子皮做生煎包

作者： 清心的阳光

用料

• 饺子皮 5块钱的
• 饺子馅儿 自己喜欢吃的馅儿

拇指生煎包—饺子皮做生煎包的做法步骤

步骤 1

用圆形的饺子皮包成拇指大小的小包子

步骤 2

平底锅刷一层油，把拇指小包子码进锅里

步骤 3

中小火煎至底部开始焦黄

步骤 4

倒一碗面糊水（一大勺油+一大勺面粉+半勺淀粉+一小碗水，搅均匀），水量在包子2/3处，淹没包子一大半。 盖上锅盖大火焖烧至水份快到1/3处，开盖子，密切关注锅底不要粘锅了。

步骤 5

撒葱花、白芝麻，沿着锅边加一勺油，开中小火烧至起焦底。

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步骤 6

步骤 6

锅底无液体后，慢慢转成小火，锅底出焦锅巴了关火。

步骤 7

看看出锅巴了

步骤 8

金黄的焦锅巴

步骤 9

不粘锅，不糊底

步骤 10

完美

步骤 11

趁热吃！锅巴比包子还要香！

菜谱创建时间：2022-10-23 21:57:42