手抓羊排米饭

作者： 喜欢丶厨艺

疫情被困小区内的暴饮暴食，老婆很喜欢吃哦

用料

• 大米 根据家里人数而定
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 盐 两勺
• 花椒 适量
• 姜 半块
• 羊排 800克
• 蒜 2头
• 洋葱 1个

手抓羊排米饭的做法步骤

步骤 1

锅内放葱姜花椒，放二大娘买的羊排

步骤 2

把米洗好并泡半个小时

步骤 3

萝卜，洋葱切丁，蒜，姜切片

步骤 4

撇去浮沫，把羊排捞出备用，沥干水分

步骤 5

锅内放油，放姜蒜，炒出香味，倒入羊排翻炒，放盐，生抽，料酒，老抽（老抽主要是上色，我不太喜欢吃老抽所以就没放）

步骤 6

炒至微黄变了放入事先准备好的洋葱及胡萝卜，炒至软糯 ps:少张图片，把炒好的羊排放入米饭底层，把米饭盖上水量和平时蒸米饭一样多（我喜欢放一平指）

步骤 7

蒸熟后如果感觉还是粘就第二次，如果合适就可以盛出食用了，超级巨好吃的手抓羊排饭就做好了

步骤 8

盛出开吃

菜谱创建时间：2022-10-23 19:20:38