我家空气炸锅比较小，忘了几升了，所以用的是300克左右的鲈鱼。两面切几刀，深点也无所谓。加酱油、烧烤料（没有就放孜然、辣椒面、芝麻少许），腌渍1小时。
鱼肚子里塞上葱段、姜丝，用锡纸包裹好。 我没刷油，喜欢香口一点的可以刷油。
200℃，两面各20分钟。 第三次时打开锡纸，又加了点烧烤料，继续5分钟，让汁水收一下。就可以取出来了。 味道没有什么惊艳的感觉，下次试试先煎再烤。