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自做食谱 | 粘豆包

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用料

自做食谱 | 粘豆包的做法步骤

步骤 1

准备各种豆子类,提前泡水。 准备米类,花生豆;黑米、糯米为了增加稠度粘性。

步骤 2

煮的软软的,豆子类我提前泡了3小时,然后煮了两个小时吧大概。

步骤 3

馅料里面倒入糯米粉,然后一个个团成团子,然后再在糯米粉里滚一滚,让表面多沾点糯米粉,不然不成型。

步骤 4

上锅蒸:水开后放入,蒸10分钟—12分钟,中小火!一定不要蒸久,因为这个表面只有一层糯米粉,时间久了就会软塌(亲身经历,后两锅时间15分钟就有塌陷的。)

步骤 5

凉凉后,才好拿,这种的相当于没有皮,吃起来满嘴豆子。我凉凉放冰箱冷冻。

菜谱创建时间:2022-10-23 16:47:59
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