简单快手早餐之烧麦

简单快手早餐之烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡二小时吸饱水分，蒸的时候放少点水，水盖过糯米差不多就行。因为蒸饭要干一点粒粒分明好操作。

步骤 2

蒸好的糯米饭，粒粒分明，湿度刚刚好。

步骤 3

然后其他食材准备好并切丁，将胡萝卜丁玉米粒焯熟。

步骤 4

锅内放少许油，将香菇和肉末偏香，再放入蒸好的糯米饭，倒入焯好的胡萝卜玉米粒，和火腿丁。加酱油，生抽和食盐调味，炒至均匀。

步骤 5

炒好的糯米饭，馅就做好了。

步骤 6

擀饺子皮，买的饺子皮因为尺寸会比较小，所以将饺子皮用擀面杖擀宽薄。擀好后大约直径12厘米左右的圆形。

步骤 7

现在开始包烧麦。取一团50克左右的米饭，包入饺子皮中间，用虎口慢慢向上收紧。

步骤 8

这个花纹收上来大概是这样。将花纹在收的过程中可以整理下，变的均匀好看点。

步骤 9

这样一个就做好了，整下仪容仪表，下面肚子鼓鼓的，上面的褶皱整漂亮点

步骤 10

操作非常简单

步骤 11

全部包完后整理好造型，摆盘。我这放点葱花是为了好看点，顺便提升点风味，可放可不放。

步骤 12