我的梦中情馒

作者： 珺珺楠楠

没想过要发笔记，所以也没把每个细节图拍下来，发一个当是给自己做笔记了。有兴趣的讲究看吧！不懂再问。细节图下次再补上。

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 泡打粉 4克
• 红糖 60克

我的梦中情馒的做法步骤

步骤 1

所有材料加一起揉光滑面团，发酵两倍大

步骤 2

分成十个剂子，擀成长方形（我手残，只能擀成这个水平了）然后卷起来

步骤 3

卷好后两头捏紧，从中间切开，留一头不要切到底，一头切开

步骤 4

切口朝上

步骤 5

编麻花一样，然后在圈起来

步骤 6

圈成这样，二次发酵，蒸十五分钟，闷三分钟。

菜谱创建时间：2022-10-22 20:54:04