㊙️粉丝碎拔丝地瓜

作者： w枸杞瘦肉汤

之前网上买了点地瓜，本来想用空气炸锅烤的，但是太大个了，一直放着。今天就把它做成拔丝地瓜吧

用料

• 红薯 2只
• 粉丝 1把
• 白糖 不知道几克，就一把
• 油 好多克
• 生粉 一点

㊙️粉丝碎拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

切块下锅煮3分钟

步骤 2

煮好捞出

步骤 3

捞出过凉水

步骤 4

热油，（不知道几度，放水筷子，油滋滋冒泡就可以），放水粉丝，大概几秒钟就好，膨胀起来就捞出

步骤 5

炸成这个样子就阔以了

步骤 6

炸好的粉丝碾碎成这个样子

步骤 7

地瓜中，放入一把生粉，搅拌均匀

步骤 8

热油下锅，榨至金黄色，捞出备用

步骤 9

一点水，一把白砂糖（这个糖水的比例可以自己看着来，我忘记去量是几克了），开始是冒大的泡泡，然后冒棉密的小泡，这时就可以放入地瓜了

步骤 10

炒到大概这个样子就可以了

步骤 11

把炒好的地瓜捞出，放进刚刚碾碎的粉丝碎里

步骤 12

翻滚均匀就可以了

步骤 13

摆个盘，开吃

菜谱创建时间：2022-10-22 19:43:22