先把鸡蛋煎到两面金黄，盛出备用。
再用煎鸡蛋锅把鲫鱼煎至两面金黄
鲫鱼两面煎黄后，用铲子把鲫鱼倒碎，越碎越好，然后再煎一会，也煎金黄。
然后倒入适量开水放入葱姜，煮开后，将鱼肉和葱姜捞出。
再次煮开放入煎好的鸡蛋和豆腐，盖盖再次煮开。
煮开后放入盐和葱花即可，喜欢胡椒粉的也可以放一点。
装盘开吃啦，喝上一口，满足。