酒鬼花生 1.花生用微波炉中火,烤5分钟左右,拿出能搓掉花生外皮为准,装盘放冷待用 2.冷锅冷油,加入放冷的的花生,油不要太多,翻炒出香味时,捞出 3.锅中多余的油,用来炒花椒,以及干辣椒,炒香后倒入花生翻炒 4.出锅前,加少许盐,胡椒粉,辣椒粉,白糖