黑芝麻馒头

作者： 富宾灯饰刘壮壮

烘焙群里都在说黑芝麻馒头好吃，宝宝也喜欢吃，刚好家里还有好几包黑芝麻，正好拿来用掉。 黑芝麻我的是生的，炒熟后打成粉的，大家也可以直接买现成的芝麻粉。 其实5g酵母可以发挺多面的，一斤两斤三斤面，5g酵母都能发起来，天热的时候比天冷的时候发得快一些 有时候倒面粉的时候手抖，面粉多了一点，我也没管。

用料

• 熟黑芝麻粉 50克
• 牛奶 275克
• 中筋面粉 450克
• 白糖 45克
• 酵母 5克
• 奶粉 25克
• 玉米油 20克

黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油，白糖，黑芝麻，奶粉，放进面包桶里

步骤 2

倒入面粉，中间挖个小洞，倒入酵母

步骤 3

面粉盖住酵母，盖上盖子，按iMix键

步骤 4

一般10分钟就和好了

步骤 5

放盆里，盖盖子，放温暖处发酵

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步骤 6

步骤 6

发大了

步骤 7

发酵好的面揉好，整形好，做好切成需要的大小，我是冷水上锅，水开蒸15分钟，关火闷1分钟，就拿出来了。

步骤 8

很宣软，冷了也不会硬邦邦的

菜谱创建时间：2022-10-22 07:45:29