红枣剪成小块,加150g水稍微开小火熬一熬,要把水熬干,然后放进搅拌机加50g油打碎(加油是因为太干了打不动,所以就把50g油提前加进去了)
全蛋加30g砂糖高速打发后(就是没有大泡泡然后比较稠的状态,差不多七八分钟)加入100g玉米油继续打发一分钟
把枣泥和少许黑芝麻(没有坚果了用黑芝麻增点香)加入打发的鸡蛋里搅拌均匀
再把粉类都过筛进鸡蛋糊里,翻拌均匀,再将糊糊倒进容器抹平,这个配方的面糊有点稠,表面撒白芝麻或者其他坚果。上下火160度中层30分钟(温度根据容器和烤箱脾气调整)
完成完成,是我喜欢的味道耶,但是甜了一点,白砂糖可以再减少或者不要糖。