快速煮西米的方法

作者： 昕妈的手作

超好的方法，我忘记是《下厨房》里哪位大神的了，记录一下

用料

• 西米 适量
• 白砂糖 适量
• 水 适量

快速煮西米的方法的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水（水尽量放多点）

步骤 2

西米下锅，边煮边搅拌，以免结块，煮5分钟

步骤 3

煮5分钟后大概是这样的

步骤 4

然后关火，盖上盖子焖15分钟

步骤 5

沥干水

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步骤 6

步骤 6

趁西米焖着的时候，先煮好糖浆用来拌西米（少量水+白砂糖煮成浓稠的糖浆）

步骤 7

再煮开一锅水，倒入西米，还是煮5分钟，关火，盖上盖子再焖十五分钟

步骤 8

没有白心就可以了，沥干水，用冰水冲洗一下

步骤 9

加入糖浆搅拌均匀（加了糖浆的西米不会粘成一团）

步骤 10

放入冰箱冷藏口感更好

步骤 11

加入红豆、芋圆，再淋一勺椰奶，满足😋

菜谱创建时间：2022-10-20 20:05:50