准备好所有材料。🔅红枣洗净，去核，锅中蒸5分钟。用料理机打碎或刀切。🔅美的空气炸烤箱烘焙模式预热125度。 红糖加入白开水中，拌匀，加入玉米油，搅至乳化状态。 筛入低粉、玉米淀粉搅匀。 加入蛋黄搅匀。
加入红枣肉搅匀。 细砂糖加入蛋白中打至湿性发泡，拉出小勾状态。
将1/3蛋白霜加入面糊中拌匀，使用的蛋白霜继续加入面糊中拌匀。装入裱花袋中，挤一半面糊，放入核桃碎，再挤上面糊，8分满。
放入预热好的美的空气炸烤箱 选择烘焙模式125度 时间约25～30分钟。 烤的时间到了，可以拿牙签或筷子插入蛋糕中看熟了没，如牙签上粘有蛋糕，证明还没熟，时间可以延长少许时间！
松软细腻！