青花椒椒盐烤鸭胸

作者： Rio的荒堂食肆

收到味好美空气炸锅系列调味料，光看名字就已垂涎三尺：经典新奥尔良腌料、盐焗鸡风味烤鸡料、青花椒椒盐烤肉料、蒜香风味烤鸡料。突然觉得平凡的日子有了光，不用辛苦挨到周末，自家小厨房也可以轻易端出星厨料理来～ 今儿就先拿青花椒椒盐，料理一道鸭胸肉来！

用料

• 鸭胸肉 500克
• 味好美青花椒椒盐风味烤肉调味料 1包
• 黄油 适量

青花椒椒盐烤鸭胸的做法步骤

步骤 1

鸭胸肉洗净后，在肥厚的外皮上切网状花刀，皮不要切透，这样成品造型比较好看。

步骤 2

均匀抹上味好美青花椒椒盐风味烤肉调味料，里里外外都抹匀。

步骤 3

盖保鲜膜后，冰箱冷藏腌制一夜入味。

步骤 4

吃之前稍微加工一下。

步骤 5

取一块黄油，把鸭胸肉的皮朝下，先煎出一些脆皮，同时逼走部分油脂。

步骤 6

肉面稍为煎个一两分钟后放入空气炸锅，把煎出来的油也倒进去。200度，烤20分钟。

步骤 7

脆皮这不就来了！

步骤 8

青花椒椒盐比普通椒盐多了一层酥麻的触觉感受，被老干部扫盘啦！

步骤 9

逼走油脂都的鸭皮颇有嚼劲，焦香和椒香，双重享受。

菜谱创建时间：2022-10-19 23:30:04