传统干炒牛河

作者： xXxxxxgh

用料

• 河粉 400克
• 牛肉 100克
• 芽菜 50克
• 洋葱 20克
• 青葱 10克
• 韭黄 10克
• 芝麻 5克
• 生粉 1勺
• 姜丝

传统干炒牛河的做法步骤

步骤 1

牛肉切片 加入酱油 生粉 油 少量水 腌制30分钟

步骤 2

锅洗净 加入少量油 加入红糖粉 加水融化 炒制五分钟呈现琉璃状后装碗 加入一勺半生抽 一点鸡粉 一点盐调匀备用。

步骤 3

热锅凉油 放入姜丝 腌制好牛肉 炒半熟后加入刚调好酱汁（倒一点点先）大概炒一分钟 放一点点料酒 炒下先乘起

步骤 4

洗过 烧白 放油放河粉 用筷子摊散 煎好把粉乘起

步骤 5

锅继续烧热 放油 放入芽菜 青葱 洋葱 一点鸡粉

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步骤 6

步骤 6

炒一下后 放入牛肉 韭黄 放入河粉 倒入剩下的酱汁 翻炒

步骤 7

翻炒一会便可出锅。

菜谱创建时间：2022-10-19 01:06:07