包粽子

作者： 嘴上吃货

用料

• 粽叶 20片
• 糯米 200克
• 五花肉 200克
• 酱油 4勺
• 盐 10克
• 鸭蛋黄 10个
• 蜜枣 10个

包粽子的做法步骤

步骤 1

准备干蜜枣

步骤 2

五花肉用生抽、耗油、料酒腌制2小时

步骤 3

糯米泡四个小时以上

步骤 4

清洗粽叶

步骤 5

粽叶圆头折成漏斗状，放入糯米、五花肉和蛋黄（咸味），或者单放蜜枣（甜味）

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步骤 6

步骤 6

米多放点盖住馅，饱满点好包。捏住折椎体一样的旋转。如果不够可再加一片粽叶

步骤 7

确保不漏馅就用棉线紧紧捆住。（不露馅还是挺难的，我包了三四个才成功，真不容易）

步骤 8

下锅煮40分钟差不多了。吃不完放冷冻。

菜谱创建时间：2022-10-18 22:25:42