黑咖啡乳酪蛋糕（4寸）

作者： ltwuxi

用料

• 乳酪蛋糕剩下的kiri乳酪 75克
• 鸡蛋 1个
• 低粉 22克
• 雀巢淡奶油 30克
• 鲜牛奶 40克
• 雀巢醇品黑咖啡（怕苦可换成雀巢1+2原味） 1包（1.8克）
• 糖（怕苦可加量） 25克

黑咖啡乳酪蛋糕（4寸）的做法步骤

步骤 1

加热牛奶，融化黑咖啡。 趁热倒入奶油奶酪中。 混合物坐热水盆，搅拌至融化、均匀。 融化后加入常温的淡奶油。 搅拌均匀后，加入一个蛋黄，搅拌均匀。 筛入低粉，翻拌均匀。

步骤 2

蛋白分三次加入糖，打发。

步骤 3

咖啡蛋黄糊直接筛入蛋白盆，翻拌均匀。

步骤 4

烤盘倒入热水，放底层。烤架放烤盘上。150度50分钟，转160度5分钟上色。烤好后，闷10分钟左右，取出，浓浓奶咖香

菜谱创建时间：2022-10-18 21:17:57