准备好食材，免得手忙脚乱
1、面粉中加一点点盐，先倒入一半牛奶，用打蛋器或筷子按一个方向搅拌至无颗粒，再将剩余牛奶一起倒入搅拌至水糊状。你觉得有点稀那是正常的，这个状态摊饼会很容易操作。 2、鸡蛋打散备用。
开中小火，锅中刷薄油，全过程只要加这一次油就够了
这是第一下倒面糊，没有掌握好用量，饼有点不均匀了🐶
面糊中又再加了一些牛奶，这下就可以很轻松铺满整个锅底。面糊凝固的时候(饼边会发干出现小气泡)就可以刷蛋液了。等蛋液凝固，翻面煎几秒就可以出锅了。希望口感更丰富一些，可以加芝士片。