准备好配料豆腐丁 粉丝切碎 葱花也切好,适量的葱白姜末蒜末切好备用
豆腐丁先炒至金黄捞出备用
起锅烧油放葱姜蒜沫炒香加豆瓣酱再放粉丝炒香,最后放豆腐丁一起炒匀
再把生抽 老抽 耗油 五香粉放进去炒匀,最后加葱花拌匀就可以
面团按上面给的配比揉成面团醒发好就可以做了
小笼包切10克左右的剂子
包得不是很好看
水开上汽蒸15分钟左右