蒜香排骨

作者： Moly和Molly

外脆里嫩的蒜香排骨。还有谁不爱吃排骨吗？ 炖排骨，糖醋排骨吃腻了来试试蒜香排骨吧。➡️按照这个配方做出来的蒜香排骨外脆里嫩😍一上桌就被抢光的那种。 学会这道硬菜💪🏻，离大厨👨🏻‍🍳又进一步啦！

用料

• 排骨一斤
• 大蒜 姜片 辣椒 花椒 韭菜苔

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净备用

步骤 2

加入大量蒜片 姜片 小葱段 花椒 五香粉 盐 料酒

步骤 3

把佐料和排骨拌均匀 盖上保鲜膜腌制4小时 腌制时间越长越入味儿

步骤 4

腌制好的排骨把佐料都挑出来 腌制出来的水留着

步骤 5

佐料挑出来备用

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步骤 6

步骤 6

准备以上配菜

步骤 7

排骨里加3勺玉米淀粉3勺红薯淀粉3勺普通面粉 也可以用一种淀粉+面粉

步骤 8

让每一块排骨都均匀的裹上糊糊 如果水多了就加点儿粉 太干了就加点儿水

步骤 9

炸排骨

步骤 10

大火7-10分钟根据情况来，炸到金黄色了就捞出

步骤 11

炸好的排骨捞出备用

步骤 12

油热下花椒 干辣椒段 姜片爆香

步骤 13

再把腌制排骨的佐料倒进去炒香

步骤 14

再把配菜倒进去炒香

步骤 15

加以上佐料

步骤 16

拌匀出锅开吃

步骤 17

外脆里嫩 蒜香味儿十足 大蒜排骨爱好者一定不要错过

菜谱创建时间：2022-10-18 13:31:26