疫情蔬菜保存

作者： sara文

用料

• 各种蔬菜

疫情蔬菜保存的做法步骤

步骤 1

常温保存—— 1.白菜 中上到根部包纸。 2.圆葱 去外皮晾干根部，纸盒下撒盐。 3.胡萝卜、黄瓜 保鲜膜排气密封 (黄瓜 常温保鲜膜比冰箱更好)。 4.西红柿 牛皮纸袋，厨房纸隔开。 5.姜 晾干，厨房纸包好。 6.大蒜、土豆 底垫厨房纸撒小苏打 (土豆 避光保存，纸盒扎透气孔)。 7.头菜 划根几下不吸收叶子水份，塑料袋 8.大葱、小葱 清理干净外皮，剪毛根，洗净晾干，浅水养着，每天换水。 9.香菇 剪根，有阳光通风处，垫厨房纸晒干，每天翻面。

步骤 2

冰箱保存—— 1.蒜毫 晾干装袋 2.白萝卜 表面干布清理干净去根不切肉，保鲜膜排气密封。 3.大茄子 装袋。切开后保鲜膜切面包好 4.冬瓜 保鲜膜 5.麻椒 装袋（注意隔几天清理袋子水份，以免碰水烂掉） 6.平菇 ①调水，小半碗水，加醋，白酒，盐，小苏打，搅匀，静置2小时，喷壶。 ②包蘑菇，面巾纸包上平菇，用上边水喷湿面巾纸，纸潮，但是不是很湿，湿了会烂。 ③装袋密封，冰箱储存 ⒎香菜 去不好的叶子，清理干净根部，厨房纸包好根部，装袋密封。

菜谱创建时间：2022-10-18 08:06:24