潮汕菜粿

作者： 爱做饭的仙女666

潮汕逢年过节必备

用料

• 粿条 500克
• 生粉 300克
• 韭菜 250克
• 包菜 400克
• 虾米 50克
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 沙茶王 适量

潮汕菜粿的做法步骤

步骤 1

第一步：粿条煮熟，五分钟

步骤 2

第二步：将粿条盛出放在一个大容器，依次加入生粉，用你坚强的手，使劲揉搓，至表面光滑。不出意外，手都废了

步骤 3

第三步：包菜馅，包菜切成小块，加入虾米，沙茶王，油，盐，搅拌。

步骤 4

第四步：韭菜馅，韭菜切碎，加入盐，油或者动物油。

步骤 5

第五步：粿皮揉到这个程度，即可。

步骤 6

第六步：用你灵活的小手就可以包啦，如果不会的话可以用擀面杖，这样子果皮的厚度薄且均匀。

步骤 7

第七步：水开蒸个二十分钟。

菜谱创建时间：2022-10-17 10:22:36