小深锅，一定要用小深锅，这样可以省油，中小火烧热，筷子放入冒泡泡即可。
放入肉块，一次不要太多。 我这锅稍微有点多
炸至金黄沥油捞出，再复炸一次，这样不容易炸糊。
再复炸一次更脆，此时就可以开吃啦。
锅里放入酱油、醋、糖、盐，按比例增减，再自己调整下口味。
倒入鸡块翻炒，收汁。 收完汁忘记拍照了
装盘完成。 给小朋友吃一次不要太多呢。