芹菜、芹菜须子洗净切断，胡萝卜切条。
芹菜粗根切片。
烧开水，放入芹菜根，等到再开，立刻捞出；开锅放芹菜段、芹菜须、胡萝卜条打个滚就行
熬制汤，先把油烧开放八角，小火1分钟左右，放生抽老抽，姜片，干辣椒段，熬制开锅。
汤料与菜拌到一起，完美结合！