第一步，五花肉适量切丝，葱姜蒜切好备用。
第二步，热锅下油，放入葱姜炒香，放入肉丝翻炒。肉丝变色后加入少许料酒，一勺生抽或者一勺蒸鱼豉油（个人喜好）。 第三步，加入切好的螺丝椒和蒜，继续翻炒至青椒变色变软，出锅。
一盘又香又微辣的肉丝就上桌了，老头小孩口水已经兜不住了！