牛肉辣酱

作者： 小古月家的小姑凉

小胡同志最近通宵达旦 做个牛肉酱 好好吃饭长点肉吧

用料

• 盐100 克
• 大蒜300 克
• 糖300 克
• 红辣椒3 斤
• 牛肉750 克
• 白糖300 克
• 食用油500 克
• 五花肉250 克
• 味精50 克
• 豆掰酱200 克

牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

红美人辣椒3斤

步骤 2

大蒜，六两，可多，根据个人喜好

步骤 3

大蒜打碎

步骤 4

辣椒打碎

步骤 5

牛肉五花肉切丁，五花肉可加可不加

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步骤 6

步骤 6

豆瓣酱200克，味精一两，糖六两

步骤 7

白醋六两

步骤 8

油开＋蒜炒香

步骤 9

加肉牛肉五花肉，看着有点干，没事，一会五花肉就会出油

步骤 10

肉炒香加豆瓣酱

步骤 11

炒出酱香加辣椒

步骤 12

辣椒炒香加肉白糖，盐，味精

步骤 13

加入白醋

步骤 14

开始漫长的熬煮，注意勤翻锅，不然容易胡锅底，熬到看着没什么水了，就可以关火凉透了

菜谱创建时间：2022-10-16 11:35:55