包饺子韭菜盒子剩下的面

作者： 沐光向暖

做饺子，韭菜盒子时，经常会剩下面，于是做了饼，冻起来，做早餐。

用料

• 面粉 适量
• 椒盐 适量
• 油 适量

包饺子韭菜盒子剩下的面的做法步骤

步骤 1

面团做成如图大小的剂子。

步骤 2

擀成薄饼，刷油，撒椒盐，面粉 这一步，家里有小葱，可以切点葱花，就成了葱油饼，愿意做油酥，可以摸上油酥。没有椒盐，可以用十三香代替，都没有，直接撒点盐也可以。

步骤 3

卷起来

步骤 4

做好的放一边松弛。全部做好，拿出先做好的拉伸，再卷起来

步骤 5

卷起来

步骤 6

再擀成薄饼

步骤 7

一张保鲜膜，一张饼，做完了放冷冻，随吃随取。

步骤 8

吃的时候不用化冻，中小火煎至两面金黄即可。可以这样直接吃，也可以抹点酱，煎个蛋，加点其他料或者菜。

包饺子韭菜盒子剩下的面的小贴士

酱料是小某书上一个烤冷面料汁配方，根据我家口味改的:蒜蓉酱一勺，甜面酱2勺，生抽2勺，耗油2勺，番茄酱1勺（这属于有就加，没有就不加的）搅拌均匀。爱吃酸甜口的，加糖一勺醋一勺，我家一般不放 油酥做法:一般做薄饼，我是把面粉放碗里，加椒盐或者十三香，把油烧热倒进碗里，油多面少，稀糊糊状。比如今天这个千层饼。 做1厘米以上厚饼，把面倒入烧好油的锅里，翻炒至带点黄色，面多油少，成浓稠膏状，用铲子弄个尖不变形。

菜谱创建时间：2022-10-16 08:13:48